青島啤酒（福州）有限公司是青島啤酒股份有限公司與青島啤酒香港貿易有限公司共同投資成立的中外合資企業，注冊資本2682.81萬美元，其中青島啤酒股份有限公司持有75%的股份，青島啤酒香港貿易有限公司持有25%的股份。
本公司主要生產設備均為二十世紀九十年代中期由德國、比利時、瑞典、荷蘭及美國引進，擁有先進的釀造水凈化設備、全自動麥汁壓濾機、酵母擴培設備、脫氧水制備系統、啤酒過濾機、全自動CIP清洗系統和先進的包裝生產線等，對所有設備均實行微機系統控制。公司的產品有青島啤酒系列、榕城啤酒系列、大白鯊啤酒系列，現有年生產規模已達12萬噸。
    本公司的工藝技術及管理水平較高，各項質量指標和經濟技術指標名列同行業前茅。公司在已有的HACCP食品安全衛生管理體系、ISO9001:2000國際質量管理體系、食品安全體系的基礎上，大力推行與美國AB公司的最佳實踐交流活動，運用CPCPR和SOP等管理工具，注重實施、關注細節、持續改進，努力做到產品口味一致性。